1.无泪切洋葱:先把洋葱的头尾切掉,放(fàng)进微波炉加热30秒(miǎo)。里面(miàn)的汁干(gàn)后,但(dàn)味道依然存在,只是洋葱里会让人流泪的酶(méi)挥发掉了(le)。
2.融化(huà)黄油:黄油在微波炉里高温加热一分钟就可以融化(huà)。这比让它呆在空(kōng)气(qì)中几个(gè)小时或在炉子上加(jiā)热(rè)要(yào)好。
3.让变臭了的调(diào)味(wèi)料找回香味(wèi):香料,坚果和种子可以通过使用微(wēi)波炉找(zhǎo)回它(tā)们的香味(wèi)。把(bǎ)香料放在微波炉(lú)的(de)安全碗里加热15秒(miǎo)。
4.使薯片变脆:可以用微波炉恢复薯片的嘎吱嘎吱(zī)声(shēng)。把(bǎ)薯片和纸(zhǐ)巾放在(zài)一起加热,水分(fèn)会被纸巾吸收,即使是短暂的加热(rè)就(jiù)可以轻(qīng)松恢复松脆(cuì)。
5.不仅仅薯片可以(yǐ)使用微波炉(lú)恢复它的松脆。即使是不新(xīn)鲜的饼干和谷物,也可以用(yòng)这种方法。但不需要纸巾,只是把它们放在微波炉里加热30秒后,它们(men)就会像刚(gāng)买回来的一样。
6.给不(bú)新鲜(xiān)的面包补水:把干面包(bāo)放在湿润的(de)厨房纸上(shàng),然后放入微波炉里(lǐ)加热10秒,如(rú)果还(hái)未够(gòu)松软,可以把以上步骤再重复一次。
7.制作没有油脂的熏肉:在(zài)微波炉里烹饪熏肉更健(jiàn)康和快速。把纸巾放(fàng)在盘子(zǐ)里,熏肉放纸巾上。用(yòng)纸(zhǐ)巾可以以避免(miǎn)出现油(yóu)脂。加(jiā)热约3–5分钟(zhōng),你就会看到没有油脂的,美味的培根片。
8.解冻三明治:通常用(yòng)微波炉(lú)解冻三明治和烘焙食品(pǐn)时,为了避免弄湿(shī)食物,用纸巾把三明治包着。你会看到水分被纸(zhǐ)巾吸取了(le)而(ér)没有停留在面包的表面(miàn)。
9.烤坚果(guǒ):你可以在(zài)微波(bō)炉烤坚果和(hé)杏仁,而不是用累人的传统(tǒng)方式。把坚(jiān)果在微(wēi)波(bō)炉中加热1分钟。
10.测试一个微波容器:如(rú)果(guǒ)你想测试一个微波容器的(de)安(ān)全性。把(bǎ)容器置入(rù)冷水,加热1分(fèn)钟。如(rú)果水是热的,容(róng)器是(shì)冷的,那么它是安全的。但如果(guǒ)容器是热的,那么它并不适用于微波炉(lú)使(shǐ)用。
11.快速炒(chǎo)蛋:你(nǐ)只需3分钟(zhōng)就(jiù)可以用微炉烹饪美味的炒蛋。把鸡蛋和盐放杯中搅拌,如果你(nǐ)喜欢(huān)奶酪和香草(cǎo)也可放(fàng)入。把(bǎ)杯子放(fàng)入微波炉(lú)里加热,当(dāng)你听到“叮”的一声响(xiǎng),惊人的一(yī)刻(kè)到了。
12.蜂蜜解(jiě)结晶:把结晶的(de)蜂蜜打开盖子(zǐ),放入微波炉,中火加热30~60秒,蜂(fēng)蜜就可恢复晶莹透亮(liàng)的状态。
13.浸(jìn)泡扁豆和豆类:加快(kuài)隔夜浸泡扁豆和豆类的过程。这可以(yǐ)通过(guò)把豆子放在微波专用碗中,加(jiā)入少量小苏打,然后把水(shuǐ)倒入碗中(zhōng)直到完(wán)全淹没豆子(zǐ)。然后(hòu)放入微波炉加热(rè)10分(fèn)钟。最后再把(bǎ)豆子冷却30-40分钟,这样豆(dòu)子就(jiù)已经泡好了(le)。
14.干燥(zào)草药:微波炉(lú)可以把药草干燥。把(bǎ)草药纸巾放进(jìn)微波炉,加(jiā)热约(yuē)2-4分钟。
15.熔化巧克力的正确方法:这是(shì)用微波(bō)炉融化(huà)巧克(kè)力而无结块的正(zhèng)确方法。把巧克力切成很小的碎(suì)片,放在微波炉碗中,加热15秒。每隔(gé)一段时间便停止与搅拌。经过加(jiā)热,直到达到所需(xū)的状态。
16.恢复硬化砂糖:把湿润的厨房纸(zhǐ)和红(hóng)糖放一起,在微波炉中加热20-30秒(miǎo),糖便会软化了。
17.完美的荷包蛋(dàn):把鸡蛋放在微波碗中,加一点开(kāi)水。用牙签把蛋黄桶破。用保(bǎo)鲜膜包着碗,保鲜(xiān)膜也用牙签桶几个小洞。然后在微(wēi)波炉中用高温加热30秒,再(zài)用中(zhōng)火加热20秒。
18.用(yòng)微波炉(lú)加(jiā)热15秒(miǎo),就可(kě)以很容易的让大蒜脱皮了。
19.发(fā)泡牛奶:想在你的热饮(yǐn)中加上泡沫(mò)牛奶吗?只需将鲜奶(nǎi)倒在大概二分之一的瓶子里。盖(gài)上盖子,摇牛奶(nǎi)直到它变成泡沫。拧下(xià)盖(gài)子,把开口瓶(píng)放在微波(bō)炉里加热30秒。完成(chéng)后(hòu),你就(jiù)可以把牛奶放(fàng)在一杯热饮料上了。
20.有些很难剥(bāo)皮的水果,如番(fān)茄和桃子,把这些水果(guǒ)在高温微波加热30秒。再把它冷却2分钟。当它冷却时,你会看到果(guǒ)皮(pí)逐渐剥(bāo)离(lí)水果(guǒ)本身。
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