4月份，见到这（zhè）菜别错过，多买给孩子（zǐ）吃，保护视力，还提高免（miǎn）疫力！那就是菠菜了，很多（duō）人一定都（dōu）不知道吧，春夏季（jì）节（jiē）是菠菜大量（liàng）上市（shì）的季节，菠菜在（zài）这个时候（hòu）得到了充足的光（guāng）照，味道也特别的鲜美，营养（yǎng）价值非（fēi）常高，据研究证实，菠菜是叶黄（huáng）素的来（lái）源之（zhī）一，它是预防（fáng）眼睛衰老的良药，正在成长发育期的孩子（zǐ）一定要多吃了，没有一（yī）个好视力就没有好学习，4月吃（chī）它（tā）正当时！下面小编教给大家（jiā）的就是菠菜木耳汤的做法（fǎ），木（mù）耳（ěr）护眼效果也非常好哦，营（yíng）养又美味的一道（dào）菜。

 

菠菜木耳汤

配料：

菠菜 300克、木耳(水发) 适量、羊肉片 适量、金针菇 适（shì）量、粉（fěn）丝（sī） 少许（xǔ）、精盐 少许、鸡精 少许、葱姜 少许、八（bā）角 一（yī）个

烹饪步骤：

1.菠菜洗净切段

2.金针菇洗净（jìng）切段

3.锅中（zhōng）加水放入葱姜，大料（liào）煮开。

4.放入木耳

5.加（jiā）入金针菇

6.放（fàng）入粉（fěn）丝（sī）

7.加入羊肉片

8.放入菠菜煮熟（shú）

9.加入少许盐鸡（jī）精出锅（guō）

10.盛入碗中，营养丰富。

烹饪小贴士：

菠菜主根（gēn）发达，肉质（zhì）根（gēn）红色（sè），味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植（zhí）物。中国北方（fāng）也有冬季（jì）播种 、来春（chūn）收获的 ，俗称埋头菠菜。菠菜的选购技巧1、选购（gòu）菠菜（cài）时，看其是（shì）否色泽浓绿，根部（bù）是否为（wéi）红色，这（zhè）样的菠（bō）菜（cài）较好。2、选择较嫩的菠菜（cài），表现为茎（jīng）叶不（bú）老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗（àn）黄（huáng）、变色等现象，不要（yào）选购。4、选（xuǎn）购叶子厚（hòu）度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开（kāi）来的菠菜（cài）较好，适（shì）合购买。5、选择（zé）叶子较大（dà）的菠菜（cài），其（qí）叶面较（jiào）宽，叶柄较短（duǎn）为最好。大家爱上这道（dào）菜了吗？

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