吃货必（bì）备的微波烹饪技巧，白领必备煮饭常识（shí）
1. 无泪（lèi）切洋葱：先把洋葱的头尾切掉，放进微波炉加热30秒（miǎo）。里面的汁干后，但味道（dào）仍然（rán）存（cún）在，仅仅洋葱里（lǐ）会让（ràng）人流泪的（de）酶挥发掉了。
2. 消融黄油：黄油（yóu）在微波炉里高温加热一分钟就能够消融。这（zhè）比让它呆在空气中几个小时或在炉子上（shàng）加热要好。
3. 让变臭了的调味料找回（huí）香味：香（xiāng）料，坚果和种子能（néng）够（gòu）通过运（yùn）用微波炉（lú）找回（huí）它们（men）的（de）香味。把香料放在微波炉的安全碗里加热15秒。
4. 使薯片变（biàn）脆：能（néng）够用微波炉康复薯片的嘎（gā）吱（zī）嘎（gā）吱声（shēng）。把薯（shǔ）片和（hé）纸巾放在一同加热，水分会被纸巾吸收，即使是短暂的加热就能够（gòu）轻松康复（fù）松脆。
5. 不仅（jǐn）仅薯片能够运（yùn）用微波（bō）炉康复它的松脆。即使是不新鲜（xiān）的饼干和谷物，也能够（gòu）用这种（zhǒng）办法。但不需要纸巾（jīn），仅仅把它们（men）放在微（wēi）波炉（lú）里加热30秒后，它（tā）们就会（huì）像（xiàng）刚买（mǎi）回（huí）来的相同（tóng）。
6. 给不新鲜的面（miàn）包（bāo）补水（shuǐ）：把干面包（bāo）放在湿（shī）润的厨（chú）房纸上，然（rán）后放入微波（bō）炉里加热10秒，假如还未够松（sōng）软（ruǎn），能够把以上步骤再重（chóng）复一（yī）次。
7. 制作没有油脂的（de）熏肉：在（zài）微波炉里烹饪熏（xūn）肉更（gèng）健康和快速。把纸巾放在（zài）盘子里，熏肉（ròu）放纸（zhǐ）巾上。用纸巾能够以防止出现（xiàn）油脂。加热约3 – 5分钟，你就（jiù）会看到（dào）没有油（yóu）脂（zhī）的，甘旨的（de）培根片。
8. 冻结三明（míng）治：通常用微波炉（lú）冻结三明治和烘焙食物时，为了防止（zhǐ）弄湿食（shí）物，用纸（zhǐ）巾（jīn）把三明（míng）治包着。你（nǐ）会看到水分被（bèi）纸巾（jīn）吸取了而没有（yǒu）停留在面（miàn）包的表（biǎo）面。
9. 烤（kǎo）坚果：你能（néng）够在微波炉烤坚（jiān）果和杏（xìng）仁（rén），而不是用累人（rén）的传统（tǒng）方式。把坚果在微（wēi）波炉中加（jiā）热1分钟。
10. 测（cè）验一个微波容器：假（jiǎ）如你想测验一个微波（bō）容器的安全性。把容器（qì）置（zhì）入（rù）冷（lěng）水，加热1分钟（zhōng）。假如水是热（rè）的，容器是冷的（de），那么它是安全的。但（dàn）假如容器是热的（de），那么它并不适用于微波炉（lú）运用。
11. 快速（sù）炒蛋：你只（zhī）需（xū）3分钟就能够用微炉烹饪甘旨的（de）炒蛋。把鸡蛋和盐放杯中搅拌，假如你（nǐ）喜爱奶酪和（hé）香草也（yě）可放入。把杯（bēi）子放（fàng）入微波炉里加热，当你（nǐ）听到“叮”的一动静，惊人（rén）的一（yī）刻（kè）到了。
12. 蜂蜜（mì）解（jiě）结（jié）晶：把结晶的（de）蜂蜜翻（fān）开（kāi）盖（gài）子，放（fàng）入微波炉，中火加热30~60秒，蜂蜜就可康复晶莹透亮的状况。
13. 浸（jìn）泡扁豆和豆（dòu）类：加速隔夜浸（jìn）泡扁豆和豆（dòu）类的过程。这（zhè）能够通（tōng）过把豆子放在微波专（zhuān）用碗中（zhōng），参加少量（liàng）小苏打，然后把（bǎ）水倒入碗（wǎn）中直到彻底淹没豆子。然后放入微波炉加（jiā）热10分（fèn）钟。最终再把豆子冷却30-40分钟，这样豆子就已经泡好了。
14. 干（gàn）燥（zào）草药：微波炉（lú）能够把药草（cǎo）干（gàn）燥。把草药纸巾放进（jìn）微波炉，加热约2-4分钟。
15. 熔化巧克力的（de）正确办法：这是用（yòng）微波炉消融巧（qiǎo）克力（lì）而无结块的（de）正（zhèng）确办法。把巧克力切成（chéng）很小的碎片，放（fàng）在微波炉碗中，加热15秒。每隔一段时间（jiān）便停（tíng）止（zhǐ）与搅拌。经过加热，直（zhí）到达到所（suǒ）需的状况。
16. 康复硬化砂糖：把湿润（rùn）的厨房纸和（hé）红糖放一同（tóng），在（zài）微波炉中加热20-30秒，糖便会（huì）软（ruǎn）化了。
17. 完美的荷包（bāo）蛋：把鸡蛋放在微波碗（wǎn）中，加一点开（kāi）水。用牙签（qiān）把蛋黄桶破。用（yòng）保鲜（xiān）膜（mó）包着碗，保鲜膜也用牙签桶几个（gè）小洞。然后（hòu）在微波炉顶（dǐng）用（yòng）高温加（jiā）热30秒，再用中（zhōng）火加热20秒。
18. 用微波（bō）炉加热15秒，就能够很（hěn）简单的让大蒜脱（tuō）皮（pí）了。
19. 发泡牛奶：想在你的热饮中（zhōng）加上泡沫牛奶（nǎi）吗？只需将鲜奶倒（dǎo）在（zài）大概二分之（zhī）一（yī）的瓶子里。盖上盖子，摇牛奶直到它变成（chéng）泡（pào）沫。拧下盖子（zǐ），把开口瓶放在微波炉里加热（rè）30秒。完成后，你就能够把牛奶放（fàng）在一杯热饮料上了。
20. 有些很（hěn）难剥皮的生果，如西（xī）红柿和（hé）桃子，把这些生果在高温微波加热30秒。再（zài）把它（tā）冷却2分（fèn）钟（zhōng）。当（dāng）它（tā）冷却时，你（nǐ）会（huì）看到果皮（pí）逐（zhú）步剥离生果自身（shēn）。
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